Casas-palacio
Las casas son las tipicas viviendas rurales de la Llanada alavesa; son viviendas de mamposterías con tejados a dos aguas, con una o dos plantas. En la planta baja se encontraba la cocina, las cuadras y alguna habitación para los aperos. En la primera planta se encuentran los dormitorios. Y en la segunda planta se encuentra el desván con los granos y a la vez trastero.
Además de las casas rurales propias de los pueblos alaveses, Zurbano destaca por sus palacios, torres y casas fuertes. En cuanto a las torres, hoy no queda constancia física de ellas, pero sí aparecen documentadas. En el libro de la Hermandad de Arrázua, encontramos la Torre de los Basterra en el siglo XVII. También conocemos a través de la obra de Fray Juan de Vitoria la Torre-Araeta que la situaba junto a la iglesia y fue derribada por las hermandades. La torre más vieja fue la Torre de los Zurbano que también se le llamó la Torre de los Uriarte .
Zurbano por la constancia de sus Casas-palacios, no cabe duda, fue cuna de importantes familias y personajes que llevaron el prestigio de sus linajes y el nombre de su pueblo por muchos lugares del mundo:
La Casa-Palacio de los Zurbano, se encuentra en la zona central del pueblo, barrio de la Landa, frente a la iglesia. Tiene tres alturas, dos plantas más desván bajo cubierta. Dos torres de planta cuadrada enmarcan la fachada principal, que es de mampostería, los laterales y los recercos de ventanas y puertas son de sillería; los torreones con cornisas de sillería y puerta de arco de medio punto con dovelas también de sillería. En el centro de la fachada el escudo de armas, descrito por Micaela Portilla así : "escudo cortado con dos aguilas bicéfalas en la primera partición y dos cisnes afrontados y entrelazados sus cuellos en la segunda; lleva en jefe un escudete timbrado de capelo y con cuatro bandas, blasones añadidos por Don Juan de Zurbano, el consejero y embajador de Juan II, canónigo en Oviedo y Salamanca. Es también de destacar la interesante rejería de los balcones."
Casa-Palacio de los Otazu, se encuentra en el barrio Otxategui, en la parte este del pueblo. El palacio se encuentra aislado, rodeado de terreno y perfectamente cercado.Es un edificio, edificado en diversas fases entre los siglos XVI y XVII.
La casa principal es un edificio de planta rectangular, compuesta por planta baja más dos alturas, con cubierta a cuatro aguas que descansa sobre un alero de canes de madera. La fachada principal es de sillería con cuatro balcones de forja. En el centro se encuentra el escudo de armas de los Otazu y Guevara, sobre campo de sillares y encuadrado con decoración muy parecida a la de la portada. Las armas están sobremontadas por cimera y flanqueadas por leones rampantes y niños desnudos, ademas de la decoración normal de roleos y lambrequines. Tiene en otra fachada, escondida para el paseante tras una importante pared de piedra, una espectacular solana o logia de cuatro arcos que da al jardín. El acceso a la casa se hace a través de un zaguán de losas de piedra, tras él se pasa a la escalera principal, con gruesos escalones de piedra tallada y su imponente barandilla de hierro forjado que conduce a las estancias principales del palacio.
La fortuna de los Otazu tiene un origen peruano. A comienzos del XVII uno de la familia fue un importante mercader en Lima, donde figuró entre los fundadores de la cofradía de Nuestra Señora de Aranzazu. Sus descendientes siguen siendo exitosos mercaderes y prestamista por diferentes lugares del mundo. En el siglo XVIII los Otazu figuraron entre los ilustrados y en el XIX entre los liberales fuerista. De este pasado culto se conservan muchos recuerdos en el interior de la casa: una vasta e importante biblioteca, el archivo, buenas pinturas, retratos de sus ilustres mujeres y hombres y una coqueta capilla con pinturas murales que nos ofrece la vida de San Juan y contiene buenos objetos de culto. En el centro del jardín, hay un pozo de agua, insólito por estos lugares que recuerda en su estructura a los pozos de las culturas precolombinas.
Casa-Palacio de Otalora-Guevara, se encuentra en el barrio Medio, es un edificio de planta baja más dos, en los extremos de la fachada principal se encuentran dos torres de tres alturas. La construcción de la fachada es de mampostería y los encuadres de los vanos van con sillería. En el centro de la fachada principal se encuentra el escudo de armas de Otalora-Guevara, en la parte superior, aparece las armas de los Otáloras: aliaga verde y florida y los lobos atravesados al tronco , pasantes en direcciones opuestas es decir, encontrados. En la parte inferior, las armas de los Guevara: tres bandas de plata perfiladas de negro y cargadas de armiños y cinco panelas de plata puestas en aspa.
Casa señorial Ortiz de Zárate, se encuentra en el barrio Otxategui,el nombre se le debe al escudo que aparece en la fachada, pero el personaje que la mandó construir a finales del siglo XVI, fue Rodrigo Ortiz de Zurbano. Es una construcción de tres plantas , rectangular, con cubierta a cuatro aguas. La fachada es de mampostería y la puerta, de medio punto, tiene dovelas talladas. La plantas superiores son de ladrillo visto. La construcción original probablemente fue una casa-torre, posteriormente ampliada. Tiene cuatro balcones de hierro.
Casa Señorial de los Ayala, situada en el barrio Otxategui. Consta de planta baja más dos, con cubierta a cuatro aguas. La fachada de la planta baja es de sillería, las otras dos de mampostería lucidas en color blanco. Construida en el siglo XVII, se reconstruyó en el XVIII.
Casa Solariega, situada en el barrio Medio, posiblemente construida en el siglo XVII, consta de planta baja más dos, rectangulares, con cubierta a cuatro aguas. La planta baja esta separada del resto por una cornisa de ladrillo. El alero es de canes de madera y descansa sobre fachada de ladrillo visto.